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內容簡介廣大網友喻為花蓮最讚、此生必住的民宿! 知名主持人/林青蓉 TVBS「一步一腳印」節目製作主持人/詹怡宜 民宿達人、美食專家/戴勝通 真情推薦~ 【在花蓮,有一間民宿,讓廣大網友超推薦,連教父級民宿達人戴勝通都說讚!】 在能體驗日本生活氛圍的花蓮伊万里民宿裡,是什麼讓呈現在旅人面前的手作料理,道道都能撫慰人心? 花蓮伊万里民宿從開幕至今累積了眾多網友大力讚賞的好評價,除了「新式和風洋房」的特殊住宿體驗,以「一泊二食」只端出最好的食物招待客人的心意,更靠著口碑相傳引起話題。本書帶讀者一窺伊万里民宿的經營緣起、受到網友推崇的原因、在民宿裡上演的各種人生故事! 【原來,食物和人生都有共同的滋味……】 美味,是酸甜苦辣每個調味精準拿捏。幸福,是酸甜苦辣人生滋味歷練沉澱! 冒險犯難的富家千金、同是天涯淪落人的異國婚姻,一篇篇精采的人生故事,在失意、傷痛時的最好撫慰是美食! 民宿女主人前田太太王珠惠,曾旅居日本多年最後在台灣花蓮生根,將長期習畫所累積的美學素養,融入料理之中,她對食物的熱情與堅持,讓嚐過的人大為驚豔!她的料理,蘊含了融合台日文化的生活體驗,以及個人對美學的感性詮釋。 本書以前田太太人生三階段的故事,在書中穿插關於料理或食材特殊的背景、發生在民宿中與食物相關的生活手札,以及前田夫婦異國婚姻的相處……。透過前田太太極富個人風格的插畫與私房廚藝,分享一道道療癒料理的動人滋味! 作者簡介譯者介紹 目錄推薦序 ◆伊 起始 我的願望 兩個媽媽 孩子王 哈日少女的優渥生活 谷底 是貴人也是良人 異國婚姻生活 台灣,我回來了 三個孩子的媽 男生宿舍 支社長的創業夢 ◆万 輾轉 山裡來海裡去的退休生活 佐賀伊万里VS.花蓮伊万里 工程師的堅持與溫柔 靜靜地開張 有眼不識泰山 上電視了 我的前田老爺 有客自遠方來 對待員工像客人 ◆里 拓展 味噌魚、料理長與「和Dining伊万里」 幸福的溫度,圍爐裏 漁場直送,尚青啦! 尋米記 美崙市場好好逛 餐廳即劇場 老來伴相處之道 OBS上學去 我的強悍與柔情 ◆結語 故事進行中,未完待續 ◆關於料理 素麵線 可樂餅 雙色炒飯便當 少女時期最愛西門町美食 蒸魚頭 銀座洋果子舖 味噌湯 銅鑼燒 牛肉麵 咖哩豬小排飯 薑燒豬肉 幕之內便當-北海道炸雞塊 私房小菜 紅茶戚風蛋糕 伊万里早餐-馬鈴薯沙拉 炸什錦天婦羅 紅酒燉牛肉 大阪燒 麻油雞飯 鮭魚西京燒(烤味噌魚) 壽喜燒 四目魚生魚片 什錦炊飯 栗子南瓜沙拉 茶碗蒸 沙瓦 創意壽司 草莓手工果醬 各界推薦/推薦序【真情推薦】(依姓名筆劃順序排列) 令人回味再三的伊万里 前田太太─以一個台灣人的身份,將日本料理學得如此道地,讓人驚歎! 而美味的餐點配上悠閒的氛圍,讓我對伊萬里的住宿經驗,回味再三! 知名主持人/林青蓉 實踐樂活的生活哲學 花蓮傳統市場裡邊聊天邊買菜、魚市裡搶剛下船新鮮漁獲、 舒適廚房裡認真料理優雅擺盤,前田太太的花蓮生 活哲學令人嚮往,也正是「一步一腳印」所追求的樂活正面能量。 TVBS「一步一腳印」節目製作主持人/詹怡宜 這是本充滿勇氣與能量的書 這些年來,我跑遍全台灣,住過一千四百多家民宿, 因此認識了許多民宿主人,也跟他們成為朋友。 其中,讓我印象極深的,是位於花蓮「伊萬里民宿」的老闆娘前田太太。 她手藝精湛、熱情好客又健談, 每回來到花蓮,我總是會與她相互交流,暢談閒聊各地的民宿與美食, 遇上了這麼一位懂吃懂玩的妹子,真的會讓人談天說上好幾個小時都不覺得累。 她也熱情地與我分享她的手繪畫冊, 裡頭有著她以色鉛筆和粉彩記錄的各式美食與生活點滴, 除了讚嘆她的觀察入微、畫風細膩,更感受到她對料理的愛與熱情。 很高興前田太太在書裡完整分享了她的人生故事與私房美食, 這本充滿勇氣與愛的能量的書,也推薦給每一個人。 民宿達人、美食專家/戴勝通 |
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資料來源:樂天市場購物網
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